|
Кулинарный альбом...
| |
| Жужа | Дата: Суббота, 2008-02-02, 22:42 | Сообщение # 1 |
 Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Вот, Юркино сооружение....
А как вы думаете, что это??? 
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Воскресенье, 2008-02-03, 00:23 | Сообщение # 2 |
 Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Наверное, это звери, которых я никогда не ела... а только слышала как едят 
манты
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Воскресенье, 2008-02-03, 00:53 | Сообщение # 3 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| угадывайте мои:
 
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Воскресенье, 2008-02-03, 01:56 | Сообщение # 4 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Quote (ЧУДОвище) манты tongue
Нет в этом слове таких букофффф.....
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Воскресенье, 2008-02-03, 01:56 | Сообщение # 5 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Quote (ЧУДОвище) угадывайте мои:
Я на РМС видела, так что факир был пиан, и фокус не удалси..ыыыы
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| DrNathalie | Дата: Воскресенье, 2008-02-03, 08:39 | Сообщение # 6 |
 Доктор
Группа: Санэпидпросвет
Сообщений: 963
Статус: Где-то там...
| На вид это какое-то мясо...
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Вторник, 2008-02-05, 02:16 | Сообщение # 7 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Quote (Чебурашка) Я на РМС видела, так что факир был пиан, и фокус не удалси..ыыыы
Ладно, ладно... Вот рецептики:
Для глазастого чуда:
Сделать сырный салат (я тру 300гр копченого колбасного сыра, 4 яйца, на мелкой терке, давлю чеснок по вкусу, добавляю мелкопорубленного укропа, черного перчика и майонез) - уложить в тарталетки, украсить.
Для того, где сверху креветка:
Салат "морской" - либо порезать мелкими брусочками крупный свежий огурец, либо крупно потереть, добавить полбанки копченой икры мойвы (беру "Санта-Бремор"), выложить в тарталетки, плюхнуть креветку.
Quote (DrNathalie) На вид это какое-то мясо...
Хм... и правда на мясо похоже...
а на разрезе это выглядит так?
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
Сообщение отредактировал ЧУДОвище - Вторник, 2008-02-05, 02:29 |
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Вторник, 2008-02-05, 02:20 | Сообщение # 8 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Вот еще тогда рецепт торта тоже продублирую )))
Делается очень просто:
- Измельчить 75-100 гр грецких орехов.
- Испечь бисквитные коржи (можно заменить покупными коржами) - от количества зависит итоговый размер... Для торта на фото пекла 2 коржа и резала еще на 2.
- Поломать их на небольшие кусочки, оставив один корж нетронутым.
- Смешать 0,5 кг сметаны со стаканом сахара, добавить измельченные орехи.
- Выложить один корж на дно фомы (тарелки), по желанию положить на него небольшое количество фруктов (я использую маринованные персики) и выкладывать сверху горкой поломанные кусочки, которые предварительно окунуть в сметанку.
- Сверху выложить остатки сметаны, полить шоколадной помадкой, украсить по вкусу (фрукты, меренги...)
- Поставить в холодильник на 8 часов (я обычно ставлю с утра и к вечеру уже слюну не знаю куда деть )
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Вторник, 2008-02-05, 02:38 | Сообщение # 9 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| А хотите вот такого чуда рецепт?
Фото не моё, но получается вкууусно...
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Среда, 2008-02-06, 00:57 | Сообщение # 10 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Елки, зря тему открыла ...теперь буду обливаться слюнями, как сюда зайду...   
Аффтар, пешы исчо!!!!!!!!!!!
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Среда, 2008-02-06, 02:26 | Сообщение # 11 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| хе, ну сама просила:
К фото в 9 сообщении прилагаю рецепт:
Сырный наполеон
Необходимые продукты:
слоеное тесто - 250 гр
сыр с плесенью - 150-200гр
сыр твердый (я беру Российский) - 100 гр
масло сливочное - 75 гр
молоко - 1-2 ст. ложки
сливки 33% - 100 мл
смесь перцев - 1/4 ч.л.
соль по вкусу
Способ приготовления рецепта:
Раскатать тесто, запечь, охладить, разрезать на 4 "коржа", не забыть про "крошки". Смесь №1: В блендере взбить сливки (2/3), добавить сыр с плесенью, сливочное масло, перец, соль.
Смесь №2: Взбить остаток сливок, добавить тертый твердый сыр. Выложить: 1 корж, смесь№1, 2 корж, смесь№2, 3 корж, смесь№1, 4 корж.
Сверху домазать остатки смесей, украсить крошками. Смесь№2 я иногда заменяю на тертый копченый колбасный сыр+долька чеснока. Приятного аппетита!
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Среда, 2008-02-06, 02:30 | Сообщение # 12 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Спасибо! Тока вот есть пока нечего..ыыыыыыыыыыыыы.
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Среда, 2008-02-06, 16:53 | Сообщение # 13 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Ну что, продолжим сырную тему?
Вот вам рецептик для таких рулетиков (самое аппетитное, что смогла найти в и-нете - потом сфотаю как я это делаю)
Взять:
200 - 300 гр нарезки ветчины
100 гр колбасного сыра
100 гр Российского сыра
4 яйца
50 гр укропа
3 зубчика чеснока
черный перец на кончике ножа
хрен 1 ч.ложка
майонез примерно 150 гр Яйца сварить вкрутую, потереть на мелкой терке. Добавить мелко порезанный укроп. Туда же потереть на мелкой терке сыры и чеснок, добавить перец, хрен, заправить майонезом до получения густой (нетекучей) консистенции. Выкладывать полученную массу на кусочки ветчины и заворачивать в рулетики, закалывая шпажкой или зубочисткой.
Украсить веточками укропа, петрушки.
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Среда, 2008-02-06, 17:17 | Сообщение # 14 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| А что это такое знаете? 
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| DrNathalie | Дата: Среда, 2008-02-06, 18:37 | Сообщение # 15 |
|
Доктор
Группа: Санэпидпросвет
Сообщений: 963
Статус: Где-то там...
| вкусняшко. 
ЭТО ЛАВАШ.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Четверг, 2008-02-07, 00:08 | Сообщение # 16 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| не, это что то хрустящее...
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Четверг, 2008-02-07, 07:47 | Сообщение # 17 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| И правда, на лаваш похоже
Но это сильно увеличенные кукурузные чипсы
Например такие
но вкуснее такие:
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
Сообщение отредактировал ЧУДОвище - Четверг, 2008-02-07, 07:48 |
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Четверг, 2008-02-07, 07:53 | Сообщение # 18 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Вот нашла для них показатели
Энергетическая ценность: 497 ккал/100 г
Пищевая ценность: Белки - 7 г, жиры - 25 г, углеводы - 61 г Можно повысить калорийность добавлением соуса Гуакамоле Я его делаю так:
2 средних помидора разрезать на 4 части, луковицу порезать кубиками, болгарский перец очистить от семян и разрезать на 4-6 частей - все это отправить на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Через 3-5 минут снять с огня, с помидор и перца снят кожуру. Я из помидор семена не вынимаю (хотя в рецепте требуется)...
Очищенный авокадо (полить соком поллимона), пару зубчиков чеснока, 50 гр кинзы (+ 1/4 перчика чили редко, но добавляю) и обработанные овощи в блендер - и соус готов! Осталось посолить по вкусу...
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
Сообщение отредактировал ЧУДОвище - Четверг, 2008-02-07, 08:00 |
| |
| |
| Жужа | Дата: Четверг, 2008-02-07, 10:39 | Сообщение # 19 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Осспидяя..я все думаю как понизить калорийность блюдей, а она как повысить...ыыыы... 
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| DrNathalie | Дата: Суббота, 2008-02-09, 19:26 | Сообщение # 20 |
|
Доктор
Группа: Санэпидпросвет
Сообщений: 963
Статус: Где-то там...
| Тута ко мне приезжали в гости Бру, Ноговицен, Дыр и Родионофф.
И кормила я их куриными рулетиками.
В готовом виде не успела сфоткать - сожрали.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Воскресенье, 2008-02-10, 00:34 | Сообщение # 21 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Вот так всегда...
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Воскресенье, 2008-02-10, 12:50 | Сообщение # 22 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Наташа, рассказывай, что в сыр добавляла?
И сколько в духовке все стояло?
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
Сообщение отредактировал ЧУДОвище - Воскресенье, 2008-02-10, 12:51 |
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Среда, 2008-02-13, 17:15 | Сообщение # 23 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Вот какие у меня получились рулетики (рецепт в посте №13)
 А вот что получится из этого куска мяса покажу чуть позже
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| DrNathalie | Дата: Пятница, 2008-02-15, 13:34 | Сообщение # 24 |
|
Доктор
Группа: Санэпидпросвет
Сообщений: 963
Статус: Где-то там...
| Quote Наташа, рассказывай, что в сыр добавляла?
И сколько в духовке все стояло?
В сыр добавляла майонез, тертый чеснок, перец, соль. Я еще, обычно, рулетики оборачиваю слоеным тестом, но в этот раз забыла его купить, а делать самой было влом, да и времени не было.
В духовке готовится около получаса.
Таняяяяя!!! Какая офигенная фотография куска мяса!!!!
*упала патстол от восторга.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Пятница, 2008-02-22, 12:43 | Сообщение # 25 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Это не фоотграфия куска мяса, это НА-ТЮР-МОРТ!!!!! 
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Пятница, 2008-02-22, 12:43 | Сообщение # 26 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| ЧУДОвище, тебе типа замечание, за размер фото
Договаривались на радикале держать...
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Понедельник, 2008-03-03, 22:18 | Сообщение # 27 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| О, глюки... Была в полной уверенности, что отвечала  Quote (DrNathalie) Таняяяяя!!! Какая офигенная фотография куска мяса!!!!
Пасиб Мне тоже нра... Только результатом не похвастаюсь - съели все в момент, даже доча (которая раньше мясо только мелкопорубленное воспринимала) приложилась... Юля видела ... так что увы... любуйтесь на сырой кусок... ЗЫ. Скоро праздники - сготовлю чё-нидь вкусненькое - буду хвастаться... Давайте тоже делитесь... а то моя фантазия на исходе...
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Понедельник, 2008-03-03, 22:43 | Сообщение # 28 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Давай ту фотку голодного ребенка с куском мяса выкладывай..ыыыыыыыыы
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
| ЧУДОвище | Дата: Понедельник, 2008-03-03, 23:41 | Сообщение # 29 |
|
Кандидат
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 474
Статус: Где-то там...
| Ну, примерно так это было... Помидор, приготовленный для натюрморта, был надкусан пока я ходила за фотоаппаратом... Пришла - и вместо натюрморта сняла портрет 
Ни один человек не счастлив, пока он не считает себя счастливым!!!
Марк Аврелий для Тани В.
|
| |
| |
| Жужа | Дата: Понедельник, 2008-03-03, 23:44 | Сообщение # 30 |
|
Профессор
Группа: Уездные змиищи
Сообщений: 1211
Статус: Где-то там...
| Очень симпатишный голодный зверек...ыыыы...
Ум - как бюст: надо иметь, но выпячивать не стоит
|
| |
| |
|
